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Philippines Cuisine
Philippines - Cebu - Boracay - Baguio - Manila
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フィリピンの料理の中国、マレー、スペイン、メキシコ、アメリカの、およびインドの調理の豊富なメドレーに気づく。 フィリピン人は魚および米の食事からlechon (全焼かれたブタ)まで及ぶ色々な優美をLonganisa (天然ソーセージ)、Torta (オムレツ)、鍋de sal (パンロール)、Kalderetang Kambing (豊富なヤギのシチュー)および多く食べる。 またPancit (かき混ぜ揚げられていたヌードル)、Lumpia (新しいですか揚げられていたばねロール)およびハローハロー(フルーツのデザート)のような普及した皿を試すことができる。フィリピンの料理は進化の数段階を経た。 最初の日では、ポークの肉、家禽、bayawak (水モニタのトカゲ)、犬、魚、ハマグリおよび他の貝はおよび米と食べられて焼けるか、または沸いた。 フィリピンの料理の他の主要な原料はtoyo (醤油)およびpatis (フィッシュ・ソース)、ココナッツミルクのようなフルーツおよびバナナである。 野菜はポテト、にんじん、タロイモ(「gabi」)、カッサバを、紫色好み、Tilapiaのような甘いヤマイモ、シーフード、milkfish、エビ、サバおよびカニはまた食べられる。 調理方法は次のとおりである: Nilagaはタマネギと#時々沸き、黒胡椒Pritoはニンニク、タマネギと#揚げられていたか、または揚げられたGuisado # sautéed、魚が自然に調理するまでトマトGinataanは酢で#ココナッツミルクInihawと調理されて#焼かれた終わる石炭Inadobo #醤油、酢およびニンニクSinigangで調理されて# tamarindの基盤Pinaksiw #酢およびショウガKinilawで調理されてかKilawinと沸かされて#生魚マリネされる
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