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ドイツの料理は地域から地域に大部分は変わる。 1つは確かにSwabiaにおよびババリアにオーストラリアおよびスイス連邦共和国両方にかなり類似している料理があることに気づく。
食糧習慣
ドイツの朝食は卵、蜂蜜、マーマレードおよび強いコーヒーが付いているトーストまたはパンロールから成っている。 チーズ、塩味の肉、ハム、サラミはまた消費される。 主要な食事は正午で伝統的に食べられる。 これはMittagessenとして知られている。
夕食か" Abendessen" サンドイッチだけから成っているより小さい食事はある。 しかし最後の50年は人々の食糧習慣の多くの変更を目撃した。 今度は次に人々に夕方に小さい食事が日中そして熱く、高価な食事ある。
ドイツの料理の魚、肉および野菜の使用
マスは大抵食べられるが、他の共通の変化はヨーロッパとまり木、コイおよび穂先である。 共通の海魚は頻繁に漬物のニシン、サケ、サケ、サバ、サーディンおよびマグロである。 魚は通常焼かれるとして役立つが、海魚は従来の食事の部分として役立たない。
家禽、ビーフおよびポークは消費される肉の主要な変化である。 七面鳥、ガチョウおよびアヒルがまた大部分は支持されるけれども。 venisonの肉、雄豚およびウサギはまた食べられる。 肉は通常焼ける鍋であるが、通常ソーセージの形で食べられる。 もっとそして利用できるソーセージの1500の変化があることを知るために驚かせられる。
カブ、にんじん、エンドウ豆、豆およびキャベツのような野菜はシチューで使用される;
揚げられていたタマネギは肉と使用され、ドイツ人がそれが野菜であると全然考慮しないほどポテトは共通である。 Spargelはドイツ人間の好みの白いアスパラガスである。 時々レストランの全体のメニューはSpargelに捧げられる。
これらは食べられる食糧は頻繁に風味を付けられる共通の食糧であり、
西洋わさび、マスタード、Leberkä seおよびWeiß wurst。
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